Na yi imani cewa duk wanda ya sha wiski yana da irin wannan kwarewa: lokacin da na fara shiga duniyar whiskey, na fuskanci babban teku na whiskey, kuma ban san ta ina zan fara ba. tsawa".
Misali, wiski yana da tsadar siya, kuma idan ka saya sai ka ga ba ka son sa, ko ma shakewar hawaye idan ka sha. Akwai misalan wannan marasa adadi. zai kuma kashe masa sha'awar shan wiski.
Kuna son siyan whiskey akan daloli da dama?
Ga ma'aikatanmu, a farkon, muna so mu gwada barasa tare da ƙananan farashi kamar yadda zai yiwu, kamar Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Label, da dai sauransu. Za mu iya farawa da 'yan dozin yuan, wanda ke da ban sha'awa sosai.
Idan har ana ajiye kasafin kudi ne, to shan wadannan ba matsala ba ne, amma idan ana son noma sha'awar mu ta whiskey ne, sai mu siya a hankali, a yi tunanin, a bar abokin da bai saba shan whisky/ruhi ba. tashi Shan wadannan wuski, ban da jin “karfi” da “gaggawa”, ina jin tsoron da wuya a ji wani dandano.
Gabaɗaya magana, irin wannan nau'in wuski wanda ya yi yawa "matakin shigarwa" yana haifar da rashin jin daɗi na ruwan inabi da barasa saboda rashin isasshen lokacin tsufa, kuma ma'auni gabaɗaya ba shi da kyau. Ko da yake akwai whiskeys na Irish (irin su Tullamore), waɗanda suke da “tsabta” da “daidaitacce” bayan shafewa sau uku, yawancin su Jack Daniel's Black Label, wanda yake da kauri da hayaƙi. Mahimmanci” ƙananan shekaru.
Liqour gilashin kwalban
Musamman, na tuna gani a baya cewa wasu abokai sun shiga cikin rami saboda "manyan mutane" sun ce yawan dandano na whiskey. Saboda akwai 'ya'yan itatuwa da kayan zaki da yawa a cikin sake dubawa na giya daban-daban, sun yi kuskuren tunanin cewa whiskey yana da "ruwan inabi mai 'ya'yan itace" , yayin da gaba daya watsi da gaskiyar cewa ruhu ne tare da abun ciki na barasa na 40 ko fiye.
Kawai tunanin rike wadannan tsammanin, bude kwalban jan square, kuma babu 'ya'yan itace a cikin baki daya, duk yana da hayaki, kuma ta hanyar, kuna kuma tsoratar da ƙarfin ruhohi, kuma akwai yiwuwar hakan. kai tsaye za a lallashe ka ka daina.
Yana ɗaukar ɗan lokaci don ɗanɗano ɗanɗanon. Lokacin da muka saba shan giya, za mu koyi yadda ake “tace” ɗanɗanon barasa don “ji daɗin” waɗannan abubuwan dandano, amma a farkon, barasa yakan mamaye hankalinmu gaba ɗaya. Yana da cewa in mun gwada da magana, arha ruwan inabi sun fi bushewa a cikin jiki kuma yana iya zama da wahala a shiga, ƙanshin 'ya'yan itace ya fi murƙushewa, kuma yana da wahala a sami ra'ayi mai kyau cewa "Na sha wannan dandano mai daɗi".
Gilashin gilashi
Kuna so ku gwada ƙarfin ganga?
Ko da yake wuski mai ƙarfin ganga shine abin da masu sha'awar sha'awa da yawa suka fi so, ni da kaina ina ganin cewa ƙarfin ganga ruwan inabi ne mai bayyanannen halaye, kuma ba a ba da shawarar Xiaobai ya gwada shi cikin sauƙi ba.
Ƙarfin cask yana nufin whiskey tare da ƙarfin barasa na ainihin ganga. Ana gama wannan nau'in wuski a cikin ganga na itacen oak bayan an girma, ba tare da dilution da ruwa ba, ana rufe shi kai tsaye da ƙarfin barasa a cikin ganga. Saboda yawan abun ciki na barasa, ƙanshin ruwan inabi zai kasance mai tsanani, wanda kowa yana so sosai.
Dauki ingantaccen karbuwar Springbank Genting mai shekaru 12 ƙarfin ganga a matsayin misali. Abin da ke cikin barasa na kusan kashi 55% yana ba shi ɗanɗano mai laushi da ɗanɗano mai 'ya'yan itace, kuma yana da kyakkyawan hayaƙin peat. daidaitawa. Koyaya, babban abun ciki na barasa shima yana rage sauƙin shan wiski daidai da haka, yana kawo “ƙofa” mafi girma, wanda ba shi da abokantaka sosai ga Xiaobai.
Bugu da kari, idan ba a kafa tsarin dandana wuski ba, maiyuwa ba zai iya bambance dandanon dalla-dalla da yawa a lokaci daya ba.
Idan kun sadu da aboki wanda ke sha'awar peat whiskey kuma zaɓi ƙarfin ganga na shekaru 10 na Laphroaig, halin mutum a bayyane yake, kuma ɗanɗanon peat mai ƙarfi ta hanyar ƙarfin ganga mai barasa, ɗanɗanon peat na iya shafar harshen ku kuma yana danne shi. da kuzari na high barasa kanta, ba shi yiwuwa a rarrabe Layer na peat wari.
Kuna so ku saya "sanannen giya" mai tsada mai tsada?
Tun da ba a ba da shawarar siyan whiskey mai arha ba, shin zan iya siyan wasu sanannun giya masu tsada?
A kan wannan batu, idan kudaden ku suna da yawa, to, wannan ba shakka ba matsala ba ne, amma idan yanayin kuɗin kuɗin ku bai ba ku damar siya da siya ba tare da ɓata lokaci ba, to kuna iya yin tunani game da wannan batu a hankali.
Wasu ruwan inabi masu tsada suna da santsi sosai a baki, kuma ana iya buguwa daga “babban girbin girkinsa” komai daraja. Amma akwai wasu barasa masu tsada waɗanda mutane ke ƙauna saboda ɗanɗanonsu na musamman, ko kuma saboda sun haɗa da kuma bambanta. Kamar yadda aka ambata a baya, ga Xiaobai, tsalle-tsalle na iya yin girma da yawa, kuma ba shi yiwuwa a bambanta ruwan inabi mai gauraye tare da babban ruwan inabi / gauraye mai kyau.
Wani dalili kuma shi ne cewa Xiaobai ba zai iya yin la'akari da matakin ƙimar da kyau ba, kuma yana iya sayan sayayya mai kuzari bayan ya ga sakamakon tallace-tallace saboda bai san "farashin" da waɗannan giyan "ya kamata su samu ba."
Bugu da ƙari, saboda ruwan inabi da aka sani, Xiaobai zai fi dogara da ƙimar wasu. Kodayake kimantawar abokanan Wei da yawa suna da ingantacciyar haƙiƙa, amma a cikin bincike na ƙarshe, waɗannan maganganu ne na zahiri. Duk wani whisky, bayan shan shi da kanka zaka iya sanin ko ya dace da kai.
Idan ka saurari abin da kowa ya ce, ka kashe kuɗi da yawa a kan kwalba mai tsada, kuma ka ga cewa ba ka gamsu sosai ba lokacin da kake shan taba, to wannan hasara na iya zama cikas ga sayen kwalban whiskey.
Kuna so ku gwada raba kwalabe?
Daga cikin masoyan wuski, mutane da yawa za su yi ƙoƙarin raba kwalabe. Shin ya dace da Xiaobai?
Anan, ni da kaina ina tsammanin ya dace. Bayan haka, yana ɗaukar lokaci mai tsawo don shan dukan kwalban giya. Idan kun haɗu da wani abu wanda bai dace da dandanonku ba, zai ɗauki lokaci mai tsawo. Idan muka zaɓi raba kwalabe, za mu buƙaci ƙaramin jari na farawa, kuma ko da mun taka tsawa, ba za mu ji damuwa sosai ba.
Musamman sanannun giya masu tsada da aka ambata a sama, idan da gaske kuna jin cewa “saboda ban sha sunaye da nau'ikan giyar da masu wucewa suka saba da su ba, don haka ina jin kunyar cewa na koyi sha. whiskey”, to ina taruwa Bayan na sami ilimin whiskey, je ka sami kwalbar raba, ka gwada wa kanka ko waɗannan giya masu tsada sun cancanci farashi, nawa ake biyan kuɗin tallan iri, sannan ku zai san ko wannan ruwan inabi yana da daraja ko a'a. Sayi kwalban duka.
Shin zan bar wannan distillery lokacin da na sha wiski ba na so?
A lokuta da yawa, yawancin samfuran da ke cikin layin samfuran winery koyaushe suna da alaƙa da wasu “jini”, don haka ana iya samun girman kamanni a cikin dandano. Koyaya, ma'aunin ruwan inabi yana iya samun layukan samfur daban-daban, ko sakamako daban-daban saboda nau'ikan haɗakarwa daban-daban da aka yi amfani da su.
Misali, dandanon layin samfuri da yawa a ƙarƙashin Buchlady ya bambanta sosai.
Laddie kamar kalar kwalaben ne, karami kuma sabo ne, duk da cewa tashar jiragen ruwa Charlotte da octomore suna da girma, yawan mai na Portia da kuma peat a fuskar dodo, jin shigowar ya bambanta sosai.
Hakazalika, Laphroaig shekaru 10 da Lore, ko da yake suna iya dandana dangantakar jini, amma jin da aka kawo ta hanyar shiga ya bambanta.
Don haka ni da kaina na ba da shawarar cewa abokai kada su daina shan giya saboda ba sa son ɗanɗano ruwan inabi na yau da kullun. Kuna iya ba shi ƙarin dama ta hanyar raba kwalabe ko ɗanɗano zaman, kuma ku bi da shi tare da buɗe hankali, don kada ku rasa kyawawan abubuwan dandano.
Shin yana da sauƙi don siyan wuski na karya?
Giyayen jabu na gargajiya galibi ana cika su da kwalabe na gaske, ko kwaikwayi tambarin giya daga ciki zuwa waje. Da kaina, ina tsammanin halin da ake ciki tare da ruwan inabi na karya ya fi kyau a yanzu. Ko da yake ba yana nufin cewa babu, amma wasu manyan dandamalin tallace-tallace na wiski suna da matukar tsauri dangane da tashoshi da aminci.
Amma kuma an sami wani sabon haske a cikin shekaru biyu da suka gabata, wato, "kamun kifi a cikin ruwa mai wahala". Na farko da ya ɗauki ɓacin rai shine ɗan Jafananci. Saboda tanade-tanaden dokar Scotland, ana iya fitar da barasar malt ne kawai bayan an kwaba, ba a cikin ganga na itacen oak ba ko kuma da yawa, amma gauraya wuski ba a iyakance ga wannan ba, don haka wasu injinan distilleries suna shigo da wiski na Scotland ko Kanada. Wuski da yawa, gauraye a Japan da kwalabe, ko tsufa a cikin kumbun dandano, sannan a saka hular wuski na Japan.
Me Masu farawa zasu iya sha?
Da kaina, lokacin da muke fara farawa, za mu iya zaɓar wasu nau'ikan barasa guda ɗaya waɗanda abokan Wei suka ƙima sosai don farawa, kamar haske da furen Glenfiddich mai shekaru 15, da Balvenie 12 mai shekaru 12 ganga biyu tare da busasshen wadataccen arziki. 'ya'yan itãcen marmari, mai daɗi da ƙamshi. Attajiri Dalmore shekaru 12, da guguwar Taisca mai arziki da zafi.
Waɗannan nau'ikan nau'ikan guda huɗu suna da santsi sosai, suna da daɗi don shiga, kuma a lokaci guda mai araha, don haka ni kaina ina tsammanin sun dace da masu farawa.
Uku na farko sun shahara saboda zaƙi, laushi, yadudduka masu yawa, da ɗanɗano mai tsayi. Ko abokan da ba su saba da shan ruhohi ba za su iya godiya da wadatar sa da sauƙin sha.
Tasca Storm shine wakilin whisky kyafaffen. Duk da kyafaffen peat yana da ɗan ƙarfi, yana jin ƙamshi kamar hayaƙi da kayan yaji, amma ƙofar tana da santsi. Na gaskanta cewa idan kun sha, nan da nan za ku sha. kwarewa.
A gaskiya ma, bayan da aka faɗi da yawa, abu mafi mahimmanci ga novice whiskey shine ƙarin koyo game da whiskey, sauraron abubuwan da suka dace na sauran masoyan giya, da kuma dagewa da ƙarfin zuciya don bincika (ba shakka, ana buƙatar wasu kuɗi) , wanda ake ce da surukai na shekaru da yawa ta zama surukarta. A matsayin ɗan fari, wata rana za ku zama babban shugaba wanda ya saba da whiskey!
Ina muku fatan abin sha mai farin ciki, gaisuwa!
Lokacin aikawa: Nuwamba-07-2022