Ƙaunar ruwan inabi, amma rashin kasancewa mai sha'awar tannins tambaya ce da ke damun yawancin masu sha'awar giya. Wannan fili yana haifar da bushewar baki, kama da baƙar shayin da aka yi yawa. Ga wasu mutane, ana iya ma samun rashin lafiyar jiki. To me za ayi? Har yanzu akwai hanyoyi. Masu sha'awar ruwan inabi suna iya samun sauƙin jan giya mara ƙarancin tannin bisa ga hanyar yin giya da nau'in innabi. Za a iya gwada shi a lokaci na gaba?
Tannin wani abu ne mai mahimmanci na halitta, wanda zai iya inganta ƙarfin tsufa na giya, yadda ya kamata ya hana ruwan inabi daga zama mai tsami saboda oxidation, da kuma adana ruwan inabi na dogon lokaci a cikin mafi kyawun yanayin. Saboda haka, tannin yana da matukar muhimmanci ga tsufa na jan giya. Ability yana da hukunci. Gilashin ruwan inabi mai kyau a cikin girbi mai kyau na iya samun kyau bayan shekaru 10.
Yayin da tsufa ke ci gaba, tannins za su ci gaba da girma a hankali zuwa mafi kyau da kuma santsi, yana sa dandano na giya ya zama cikakke da zagaye. Tabbas, yawancin tannins a cikin giya, mafi kyau. Yana buƙatar isa ga ma'auni tare da acidity, abun ciki na barasa da abubuwan dandano na giya, don kada ya zama mai tsanani da wuya.
Domin jan giya yana sha yawancin tannins yayin da yake jan launin fatun innabi. Ƙananan fatun innabi, ƙananan tannins an canza su zuwa ruwan inabi. Pinot Noir ya fada cikin wannan rukunin, yana ba da sabon bayanin dandano mai haske tare da ɗan ƙaramin tannin.
Pinot Noir, inabi wanda shima ya fito daga Burgundy. Wannan ruwan inabi mai haske ne, mai haske da sabo, tare da sabon ɗanɗanon berry ja da santsi, tannins mai laushi.
Ana samun sauƙin samun tannins a cikin fatun, tsaba da mai tushe na inabi. Har ila yau, itacen oak ya ƙunshi tannins, wanda ke nufin cewa sabon itacen oak, yawancin tannins zai kasance a cikin giya. Giyayen da ake yawan tsufa a cikin sabon itacen oak sun haɗa da manyan ja kamar Cabernet Sauvignon, Merlot da Syrah, waɗanda tuni sun yi yawa a cikin tannins. Don haka ku guje wa waɗannan giya kuma ku kasance masu kyau. Amma babu laifi a sha idan kana so.
Saboda haka, wadanda ba sa son bushewa da kuma ruwan inabi mai astringent za su iya zaɓar wasu jan giya tare da tannin rauni da dandano mai laushi. Hakanan zaɓi ne mai kyau ga novice waɗanda sababbi ne ga jan giya! Duk da haka, tuna jumla ɗaya: ja inabi ba cikakke ba ne astringent, kuma farin ruwan inabi ba shi da cikakken tsami!
Lokacin aikawa: Janairu-29-2023