Wannan shine yadda nake ji lokacin da na fara haduwa da giya!
Duk daya ne, na gaji sosai…
Amma yayin da kuka sha, kuna da ƙarin gogewa
Za ku ga cewa abubuwan dandano suna da gaske tsarin sihiri
Giya ba kamar yadda yake a da ba
Amma dandano iri-iri!
Saboda haka, ba wai giyar da kuke sha duk ɗaya ba ce, amma da farko ba ku da masaniya game da giyar, kuma ba ku ƙware wasu hanyoyin ƙwararru don ɗanɗano su ba. Tabbas, shan ruwan inabi abu ne mai sauƙi kuma mai dadi, ba dole ba ne ku ɗauki matsayi na ƙwararru a kowane lokaci, amma ta yaya za ku iya jin daɗin giya iri-iri?
Gwada ƙasashe daban-daban, yankuna da nau'ikan kowa ya san cewa Cabernet Sauvignon shine sanannen nau'in innabi iri-iri, amma yana da salo da yawa. Cabernet Sauvignon a cikin Bordeaux Medoc yana da ƙarfi kuma cikakke, amma yawanci ana haɗa shi da Merlot, wanda kuma yana riƙe da ɗanɗano mai laushi kuma bai cika barasa ba. Cabernet Sauvignon daga Napa Valley yana da ƙarfi, duhu a launi kuma mafi girma a cikin barasa. Cabernet Sauvignon daga Kwarin Maipo na Chile yana da 'ya'yan itace, mai tsabta da kuma m. Sabili da haka, wuraren samar da ta'addanci daban-daban za su haifar da halaye daban-daban na Cabernet Sauvignon, kuma zaku iya bambanta waɗannan ta hanyar gwadawa da yin amfani da abubuwan dandano na ku.
Cikakkun ruwan inabi masu cike da ruwan inabi tare da ɗanɗano mai daɗi waɗanda ba su da tsami ko astringent sun fi shahara tare da sababbin abokai, don haka Grenache, Merlot, Tempranillo, da sauransu duk zaɓi ne mai kyau. Amma iri-iri na iya zama da yawa, Shiraz na Ostiraliya (Shiraz), Pinot Noir na New Zealand (Pinot Noir), Malbec na Argentina (Malbec), Pinotage na Afirka ta Kudu (Pinotage) duk wakilan Wine nasu ne, idan an fallasa ku zuwa Riesling. ruwan inabi kayan zaki, zaku iya gwada ruwan inabin kayan zaki na Muscat, zaku iya samun babban bambanci.
Gwada nau'ikan giya daban-daban
A gaban mutane da yawa, Bordeaux, Faransa shine garantin inganci. Koyaya, Bordeaux yana da maki. Akwai yankuna Bordeaux na yau da kullun, kuma suna da kamanceceniya, amma sun bambanta da giya na sanannun yankuna kamar Margaux da Paulillac, balle ginshiƙan. Sunan aji. Domin a nan, ƙarami da ƙarin cikakkun bayanai da aka nuna akan lakabin, mafi kyawun ruwan inabi yawanci.
Bugu da kari, Italiya, Spain, Jamus da sauran ƙasashe kuma suna da tsauraran rabe-raben giya. Kodayake ma'auni sun bambanta, duk suna da inganci mafi girma. Misali, editan ya halarci liyafar cin abinci na Mutanen Espanya kwanakin da suka gabata kuma ya sha Crianza, Reserva da Gran Reserva daga kantin giya iri ɗaya. Mafi ƙarancin lokacin tsufa na doka shine shekaru 2, shekaru 3 da shekaru 5 bi da bi. An zuba dukkan ruwan inabi 3 a cikin injin daskarewa kuma an kwantar da su na kimanin awa 2. Babban Tarin ya fi ba ni mamaki! Har yanzu akwai ƙamshi mai ɗanɗano mai ɗanɗano, mai laushi da tannins masu kyau, tare da ƙarfi mai kyau da daidaito a baki. Giyayen inabi masu kyau sun fi ƙanƙanta, tare da wasu ƙamshi na 'ya'yan itace, har ma da ɗanɗano mai ɗanɗano. Duba, nau'ikan giya daban-daban sun bambanta, kuma yana da ma'ana cewa kuna samun abin da kuke biya.
Tabbatar cewa ruwan inabi yana cikin yanayin ajiya mai dacewa
Jigo na nau'ikan nau'ikan dandano na giya shine cewa ruwan inabi da kansa dole ne ya kasance cikin yanayin al'ada. Babban zafin jiki shine "maƙiyi na halitta" na giya. Bayan zafi mai zafi, kwalban Lafite na gaske (Chateau Lafite Rothschild) na iya dandana iri ɗaya da Lafite na karya. Ƙanshi na 'ya'yan itace ya ɓace, dandano ya zama mai rauni, kuma dandano kayan lambu da aka dafa da haushi suna bayyana. hankali. Don haka kar ka bari yanayin ajiya mara kyau ya lalata ruwan inabin ka! Mafi kyawun yanayin ajiya don ruwan inabi shine 10-15 ° C, 12 ° C shine mafi kyau, zafi mafi kyau a 70%, kuma kauce wa hasken rana.
Idan kun shirya sha cikin ɗan gajeren lokaci, za ku iya sanya shi a cikin firiji, amma don hana a sanya shi da abinci mai dadi, kamar tafarnuwa, albasa, da dai sauransu, za ku iya nannade shi da filastik. Idan kana so ka adana ruwan inabi na dogon lokaci, yana da kyau a saka shi a cikin ma'aunin ruwan inabi na yau da kullum ko ɗakin ruwan inabi mai zaman kansa. Kodayake farashin yana da girma, yana da aminci.
Wine taDrink ruwan inabi a lokacin sha don dandana mafi inganci da kuma na gargajiya dadin dandano! Kamar mutane, ruwan inabi kuma zai bi matakai daban-daban na matasa, haɓaka, girma, kololuwa da raguwa. Bayan tsufa, ruwan inabi ya shiga matakin balagagge, kuma ingancinsa a hankali ya kai kololuwar sa kuma zai kasance na ɗan lokaci. Wannan lokacin shine mafi kyawun abin sha. Yi tsammani. 90% na giya na duniya ba su dace da tsufa ba, suna da kyau a sha a cikin shekaru 1-2. Kashi 4% na giyar inabi masu ƙima suna da shekaru 5-10 na yuwuwar tsufa, yana barin mafi ƙarancin ingantattun giya tare da fiye da shekaru 10 na yuwuwar tsufa.
Saboda haka, yawancin giya sun dace da sha a cikin shekaru 1-2. Idan kun bar shi na dogon lokaci, ba za ku yi godiya ga sabon dandano da cikakken dandano na giya ba. Ko da Lafite na iya zama ruwan inabi mai ruwan inabi. Ina kamshin almond da violet na gargajiya?cin lokacin sha
Haɓaka dabarun ɗanɗano ruwan inabi daidai
Jan giya tare da kankara? Ƙara Coke? Ƙara Sprite? Wataƙila ya taɓa shahara, amma a zamanin yau wannan al'amari ya ragu sosai, wanda kuma ke nuna haɓakar matakin ɗanɗanon giya a hankali na masu amfani. Amma abin da ya sa kuke tunanin cewa yawancin giya iri ɗaya ne, yana iya zama rashin ƙwarewar ɗanɗano ruwan inabi.
Dandanin ruwan inabi, kula da "kalli, wari, tambaya, yanke". Kafin sha, kula da tsabtar launin ruwan inabi, jin ƙamshi kadan, kuma tabbatar da cewa ruwan inabi ya tsaya a cikin baki na 5-8 lokacin shan. Akwai babban bambanci tsakanin mugun ruwan inabi da ruwan inabi mai kyau, wanda dole ne ya zama mai daɗi da daɗi. Tabbas, yana ɗaukar lokaci mai tsawo don haɓaka ɗanɗanowar ɗanɗano da ikon ɗanɗano, don samar da tsarin nasa.
Dandanawa kwatance
Akwai dubban giya a duniya, yawancinsu suna da nasu halaye na musamman. Bambance-bambancen da ke tsakanin novice ruwan inabi da mai sanin yakamata ya dogara ne akan ilimi da tarin gogewar giya. Abokan da ke fatan inganta iyawar ɗanɗanonsu na iya zaɓar iri ɗaya don dandana a wuraren samarwa daban-daban. A cikin ci gaba mataki na ɗanɗano ruwan inabi, za su iya gudanar da dandanawa a tsaye (ruwan inabi iri ɗaya daga iri ɗaya a cikin shekaru daban-daban) da kuma dandana Level (giya daga wineries daban-daban a cikin shekara guda), suna jin tasirin tsufa akan giya da kuma salo daban-daban. daban-daban wineries. Koyo da ƙwaƙwalwar ajiya da bambanci, tasirin zai iya zama mafi kyau.
Lokacin aikawa: Satumba-01-2022