Menene manufar kwalban giya mai kauri da nauyi?

Tambayoyi masu karatu
Wasu kwalaben giya 750ml, ko da babu komai, har yanzu da alama sun cika da ruwan inabi. Menene dalilin sanya kwalban giya mai kauri da nauyi? Shin kwalba mai nauyi yana nufin inganci mai kyau?
Dangane da haka, wani ya yi hira da ƙwararrun masana don jin ra'ayinsu game da kwalaben giya masu nauyi.

Gidan cin abinci: Darajar kuɗi ya fi mahimmanci
Idan kana da cellar giya, kwalabe masu nauyi na iya zama ainihin ciwon kai saboda ba su da girman girman 750ml na yau da kullun kuma galibi suna buƙatar racks na musamman. Matsalolin muhallin da waɗannan kwalabe ke haifarwa su ma suna jawo tunani.
Ian Smith, darektan kasuwanci na sarkar gidan cin abinci na Biritaniya, ya ce: “Yayin da masu amfani da yawa ke ƙara fahimtar muhalli, sha’awar rage nauyin kwalaben giya ya fi saboda dalilai na farashi.
“A halin yanzu, sha’awar mutane na ci gaba da raguwa, kuma kwastomomin da ke zuwa cin abinci sun fi son yin odar giya mai tsadar gaske. Saboda haka, gidajen cin abinci sun fi damuwa da yadda za a ci gaba da samun riba mai yawa a yanayin tashin farashin aiki. Giyar kwalbar tana da tsada, kuma tabbas ba ta da arha a jerin giyan.”
Amma Ian ya yarda cewa har yanzu akwai mutane da yawa da suke yin la’akari da ingancin ruwan inabi da nauyin kwalbar. A cikin manyan gidajen cin abinci na duniya, baƙi da yawa za su yi tunanin ra'ayin da aka riga aka yi cewa kwalban ruwan inabi yana da haske kuma ingancin ruwan inabin dole ne ya zama matsakaici.
Amma Ian ya kara da cewa: "Duk da haka, gidajen cin abinci namu har yanzu suna karkata zuwa ga kwalabe masu sauki, masu tsada. Suna kuma yin tasiri ga muhalli.”

Manyan masu sayar da giya: kwalabe masu nauyi suna da wuri
Mutumin da ke kula da babban kantin sayar da giya a London ya ce: Yana da al'ada ga abokan ciniki su so giyar da ke da "hankalin kasancewar" a kan tebur.
“A zamanin yau, mutane suna fuskantar nau’ikan giya iri-iri, kuma kwalba mai kauri da ke da kyakkyawan alamar alama ita ce ‘harsashin sihiri’ da ke ƙarfafa abokan ciniki su saya. Ruwan inabi abu ne mai ɗanɗano, kuma mutane suna son gilashi mai kauri saboda suna son sa. tarihi da al'adu."
"Ko da yake wasu kwalabe na giya suna da nauyi sosai, dole ne a yarda cewa kwalaben giya masu nauyi suna da matsayinsu a kasuwa kuma ba za su ɓace cikin ɗan lokaci ba."

Winery: rage farashin yana farawa da marufi
Masu yin ruwan inabi suna da ra'ayi daban-daban akan kwalabe masu nauyi: maimakon kashe kuɗi akan kwalabe masu nauyi, yana da kyau a bar ruwan inabi mai kyau ya tsufa a cikin ɗakin ajiya na dogon lokaci.
Babban mashawarcin giya na sanannen mashaya giya na Chile ya yi nuni da cewa: “Ko da yake tattara manyan giya yana da mahimmanci, marufi mai kyau ba ya nufin ruwan inabi mai kyau.”
“Ginin da kansa shine abu mafi mahimmanci. A koyaushe ina tunatar da sashen lissafin mu: idan kuna son rage farashi, ku fara tunani game da marufi, ba ruwan inabi da kanta ba. ”