Bikin bazara yana gabatowa, tara tare da dangi da abokai ba makawa. Na yi imanin cewa kowa ya shirya giya da yawa don Sabuwar Shekara. Kawo 'yan kwalaben da abincin dare, buɗe zuciyarku, kuma kuyi magana game da jinƙai da baƙin ciki da baƙin ciki na shekarar da ta gabata.
Zuba giya na iya cewa ya zama muhimmin fasaha a cikin ofishin giya. A al'adun giya na kasar Sin, akwai da yawa hankali zuwa zuba giya. Amma yaya kuke zuba ruwan inabin don wasu a teburin cin abincin? Mecece madaidaicin wurin don zubar da giya?
Sabuwar kasar Sin mai zuwa ce, da sauri ta koyi da koyan wasannin da ya kamata a ba da hankali da lokacin zub da ruwan inabi!
Shirya tawul mai tsabta ko adiko na goge baki don goge bakin kwalban. Kafin zubar da ruwan inabin ja, shafa bakin kwalban tare da tawul mai tsabta. (Wasu giya da bukatar a zuba a ƙananan zafin jiki dole ne a zuba tare da adpin a rufe cikin kwalban giya don gujewa dumama ruwan inabin saboda yawan zafin jiki)
Lokacin da aka zubo ruwan inabin, to, wani ɗanoman ya yi amfani da kasan kwalban giya kuma yana juya labarin ruwan inabin ya nuna ruwan inabi yau da kullun.
Idan an rufe ruwan inabin da abin toshe kwalaba, bayan buɗe kwalban, maigidan ya kamata a zuba kaɗan a cikin gilashin nasa don dandana kamshi, idan dandano ba shi da tsabta, ya kamata ya canza wani kwalban.
1. Wines tare da ruwan sama mai sauƙi ya kamata a yi aiki sama da ruwan sama tare da ruwan sama mai nauyi;
2. 'Ya'yaƙin ruwan inabin da bushe mai daɗin giya da farko;
3. Ana bautar da ƙaramin ruwan da aka fara aiki, kuma ana yin ruwan inabi na ƙarshe;
4. Ga nau'in giya iri ɗaya, an rarraba oda a gwargwadon shekaru daban-daban.
A lokacin da zuba giya, da farko shugaban bako sannan sauran baƙi. Tsaya tsaye a hannun dama na kowane baƙo ya juya da zuba ruwan inabin da ɗaya, kuma a ƙarshe zuba ruwan inabin da kanka. Sakamakon bayani daban-daban, abubuwa, da al'adun gargajiyar liyafa, umarnin zub da ruwan inabin ja ya kamata kuma ya zama mai sassauƙa da kuma bambancin.
Idan baƙon girmamawa mutum ne, ya kamata ka bauta wa baƙon da farko, to, baƙon mace, kuma a ƙarshe zuba ribar ruwan inabin don nuna girmamawa ga baƙon.
Idan bauta ruwan inabin don baƙi na Turai da na Amurka, mace bako na daraja ya kamata a fara aiki da farko, sannan kuma namiji mai girmama.
Riƙe ƙananan 1/3 na kwalban tare da dabino. An sanya hannu daya a bayan baya, mutumin yana son dan kadan, bayan zuba 1/2 na giya, sannu a hankali juya kwalban ya tashi tsaye. Shafa bakin kwalban tare da tawul mai tsabta. Idan ka zuba giya mai kyau, zaka iya amfani da hannun dama ka riƙe gilashi a wani ɗan ƙaramin gilashi don hana ruwan inabin a cikin ruwan inabin. Bayan zuba gilashin giya, ya kamata ku kunna bakin kwalban rabin kewaya da sauri da karkatar da shi sama don hana ruwan inabin daga zubar daga cikin gilashin.
Ruwan giya shine 1/3 a cikin gilashin, m a mafi ƙasƙanci ɓangaren gilashin giya;
Zuba 2/3 na farin giya a cikin gilashin;
Lokacin da aka zuba cikin Champagne a cikin gilashin, ya kamata a zuba shi zuwa 1/3 da farko. Bayan kumfa a cikin ruwan inabin ya ragu, zuba shi cikin gilashin har sai ya cika kashi 70%.
Akwai wani fada a al'adun kasar Sin wanda "shayi yana da giya bakwai da giya takwas", wanda shima yana nufin yawan ruwa a cikin ƙoƙo a gasar cin kofin ya kamata a zuba ruwa. Ga yadda ake sarrafa ruwan inabin, za mu iya yin aiki da ruwa maimakon ruwan inabi.
Kamar yadda aka ambata a sama, lokacin da adadin giya ya zuba a cikin gilashin giya shine kusan haɗuwa da buƙatun don guje wa giya mai narkewa. Wannan aikace-aikace ne wanda ke yin cikakke, don haka bayan wani aiki, ya zama da sauƙi a zuba giya ba tare da zubewa ko fashewa ba.
Kwalab kwalabta na tsararrun ruwan inabin an tattara kuma an tattara, saboda wasu alakunan giya ne kawai ayyukan fasaha ne. Don guje wa "kwararar" mai ruwan inabin giya na ruwan inabin, daidai hanya don zuba ruwan inabin shine ya ɗaga gaban alamar ruwan inabin da ke fuskantar waje.
Bugu da kari, ga tsoffin giya (sama da shekaru 8-10), za a yi sawdust a kasan kwalbar, koda kuwa ruwan inabin ya zama shekara uku zuwa biyar, za a iya samun sawdust. Saboda haka, yi hankali lokacin da ruwan inabi. Baya ga ba girgiza kwalban giya, lokacin da za a zuba ƙarshen, ya kamata kuma bar kadan a kafada na kwalbar. Juya kwalban a gefe yana ƙoƙarin yin magudana na ƙarshe ba daidai bane.
Lokaci: Jan-29-2023