Wasu masu son shan ruwan inabi za su yi ƙoƙari su yi nasu ruwan inabi, amma inabin da suka zaɓa, inabi ne na tebur da aka saya a kasuwa.Ingancin ruwan inabi da aka yi daga waɗannan inabi ba shakka ba shi da kyau kamar wanda aka yi daga inabin inabi masu sana'a.Kun san bambanci tsakanin wadannan inabi biyu?
Daban-daban iri
'Ya'yan inabi da inabi na tebur sun fito daga iyalai daban-daban.Kusan dukkan inabin inabi na cikin inabin Eurasian (Vitis Vinifera) ne, kuma wasu inabi na tebur suma sun fito daga wannan dangi.Yawancin inabi na tebur, duk da haka, suna cikin itacen inabi na Amurka (Vitis Labrusca) da muscadine na Amurka (Vitis Rotundifolia), nau'in da ba a yi amfani da su ba don yin giya amma suna da dadi kuma suna da dadi.
2. Siffar ta bambanta
Inabin inabi yawanci suna da gungu-gungu da ƙananan berries, yayin da inabin tebur yawanci suna da gungu masu sassauƙa da manyan berries.Itacen inabi yawanci kusan sau 2 girman inabin inabi ne.
3. Hanyoyin noma daban-daban
(1) Inabin inabi
Ana noma gonakin inabi a fili a fili.Domin samar da inabin inabi masu inganci, masu yin ruwan inabi sukan yi bakin ciki don rage yawan amfanin gonar inabin da kuma inganta ingancin inabin.
Idan kurangar inabi ta yi yawa, za ta yi wa 'ya'yan inabi yawa;kuma rage yawan amfanin gona zai sa ɗanɗanon innabi ya fi mai da hankali.Da yawan inabi suna da hankali, za a samar da ingancin ruwan inabin.
Idan kurangar inabi ta yi yawa, za ta yi wa 'ya'yan inabi yawa;kuma rage yawan amfanin gona zai sa ɗanɗanon innabi ya fi mai da hankali.Da yawan inabi suna da hankali, za a samar da ingancin ruwan inabin.
Lokacin da 'ya'yan inabin tebur suke girma, masu shuka suna neman hanyoyin da za su ƙara yawan amfanin gonar inabin.Alal misali, domin a guje wa kwari da cututtuka, manoma da yawa za su saka jakunkuna a kan inabin da aka yi don kare inabin.
4. Lokacin zabar ya bambanta
(1) Inabin inabi
Ana tsintar inabi daban-daban fiye da inabin tebur.'Ya'yan inabin inabi suna da ƙayyadaddun buƙatu akan lokacin ɗauka.Idan lokacin ɗaukan ya yi da wuri, inabi ba za su iya tara isasshen sukari da abubuwan phenolic ba;idan lokacin girbin ya yi latti, sukarin inabi zai yi yawa kuma acidity zai yi ƙasa da ƙasa, wanda zai sauƙaƙe ingancin ruwan inabin.
Amma ana girbe wasu inabi da gangan, kamar bayan dusar ƙanƙara a lokacin sanyi.Ana iya amfani da irin waɗannan inabi don yin ruwan inabi na kankara.
tebur inabi
Lokacin girbi na inabin tebur ya riga ya wuce lokacin balaga na ilimin lissafi.Lokacin girbi, 'ya'yan itacen dole ne su sami launi na asali da dandano iri-iri.Gabaɗaya, ana iya ɗauka a lokacin lokacin daga Yuni zuwa Satumba, kuma yana da kusan ba zai yiwu a jira har sai bayan hunturu.Don haka, ana girbe inabin Tebur gabaɗaya fiye da inabin inabi.
Kaurin fata ya bambanta
Fatun innabi gabaɗaya sun fi fatun innabi kauri, wanda ke da matukar taimako ga yin giya.Domin a lokacin da ake shayar da giya, wani lokacin ya zama dole a fitar da isasshen launi, tannin da abubuwan dandano na polyphenolic daga fatun innabi, yayin da inabin inabin sabo yana da fatun fata, ƙarin nama, ƙarin ruwa, ƙarancin tannins, kuma suna da sauƙin ci.Yana da ɗanɗano mai daɗi da daɗi, amma ba ya da amfani ga yin giya.
6. Abubuwan sukari daban-daban
Itacen inabin tebur yana da matakin Brix (ma'auni na adadin sukari a cikin ruwa) na 17% zuwa 19%, kuma inabin inabin yana da matakin Brix na 24% zuwa 26%.Baya ga nau'ikan kanta, lokacin ɗaukar inabi na inabi sau da yawa yana daga baya fiye da na inabin tebur, wanda kuma yana tabbatar da tarin glucose na giya.
Lokacin aikawa: Dec-12-2022